Ingredientes:

1/2 kilo de champiñones

1 puerro mediano

2 dientes de ajo

1 chorizo casero picante (este mío los hace mi vecino,pero si lo compras que sea de carnicería 100% carne y especias)

Sal y pimienta negra molida al gusto

Procedimiento:

Lava bien las verduras. Lamina los ajos y corta pequeñito el puerro. Sofríe en una sartén con aove mientras laminas los champiñones. Cuando estén tiernos y bien pochados tanto puerro cómo ajos añade los champiñones. Mientras se va cocinando y evaporando el agua que sueltan los champiñones,trocea el chorizo.

Una vez reducido del todo el líquido, agrega el chorizo y termina de cocinar todo junto,salpimentando al gusto.

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El Poder de los Hongos