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Helado de calabaza

Con las calabazas de Halloween se me ha ocurrido preparar un postre fresquito: helado de calabaza asada, que a mi parecer, debe probarse al menos una vez y seguramente, no será la última 😉. Te sorprenderá por su textura y sabor y por la sencillez de la receta, ya que se prepara con tan solo 4 ingredientes: calabaza asada, leche vegetal, canela y panela (opcional) . ¡Libre de gluten y lácteos!

Por su color naranja ya se intuye que este helado te aportará todos los beneficios de los carotenos, licopeno y betacaroteno por parte de la calabaza y de los antioxidantes aportados por la canela. En definitiva, que además de estar delicioso, con este helado incorporamos fitoquímicos más que necesarios a nuestra alimentación.

El helado se puede personalizar añadiendo especias al gusto, como clavo o nuez moscada que van genial con la calabaza.

➡️INGREDIENTES

👉100 g calabaza